Idioma original | English |
---|---|
Páginas (desde-hasta) | 594-605 |
Número de páginas | 12 |
Publicación | British Food Journal |
Volumen | 107 |
N.º | 8 |
DOI | |
Estado | Published - 2005 |
Publicado de forma externa | Sí |
ASJC Scopus Subject Areas
- Food Science
Herbert Kotzab, Christoph Teller
Producción científica: Review article › revisión exhaustiva
Idioma original | English |
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Páginas (desde-hasta) | 594-605 |
Número de páginas | 12 |
Publicación | British Food Journal |
Volumen | 107 |
N.º | 8 |
DOI | |
Estado | Published - 2005 |
Publicado de forma externa | Sí |