| Idioma original | English |
|---|---|
| Título de la publicación alojada | Food Supply Chain Management |
| Subtítulo de la publicación alojada | Issues for the hospitality and retail sectors |
| Editorial | Taylor & Francis |
| Páginas | 268-280 |
| Número de páginas | 13 |
| ISBN (versión digital) | 9780080506678 |
| ISBN (versión impresa) | 0750647620, 9780750647625 |
| Estado | Published - ago 22 2007 |
| Publicado de forma externa | Sí |
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- General Economics,Econometrics and Finance
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